-
«MAN TAGER ET ANDEBRYST…»
«Man tager 20 egg…» sa Hanna W Hanna Winsnes (1789-1872) var en norsk forfatter. Hun er kjent for kokeboka «Lærebog i de forskjellige Grene af Husholdningen». Hun ble både i samtid og ettertid apet med fordi hun gjerne startet en oppskrift med ordene «Man tager…» Jeg hadde ikke 20 egg, men et andebryst. Det skulle fruen og jeg ha til middag. Sammen med litt oppskjært potet, en gulrot, noen skiver squash og litt kirsebærsyltetøy. Det er enkelt å lage andebryst. Rute opp fettet først, og krydre. Steke i panne 10 minutter på middels sterk varme, deretter 10 minutter i ovnen på 200 grader, så tilslutt hvile i 10 minutter. Mens…
-
RESTAURANT BALZAC
Restaurant Balzac i Saint Aygulf «Bienvenue!» Vi blir tatt i mot av daglig leder Eric, smilende som alltid. Restaurant Balzac ligger i gaten med samme navn, rett opp fra Place de la Poste. Det er hyggelig å se så mange gjester der selv på en mandag. De fleste restauranter har stengt denne dagen. Men som Eric sier, «hvis alle andre har stengt, så er det et marked for å ha åpent». Ikke alle franske restauranter er like koselige. Det virker noen ganger som om vaskelyset alltid er på. Men på Balzac er det lunt og koselig med avstemte farger og dekor, og riktig belysning. Vi er fire til bords og…
-
ALPEFERIE DAG 5 OG 6, CHAMONIX – MONT VENTOUX
Chamonix – Mont Ventoux Det er noen uvitende som påstår at pensjonister har ferie hele året. Det er bare tull. Vi er pensjonister hele året. Ferie for pensjonister er de tilmålte dagene da vi gjør noe annet enn å pensjonistere. Siste del av vår fantastiske alpetur går sørover, ut av de sentrale alpene, men ned til et annet fjell, Mont Ventoux. Det kan ikke helt måle seg i høyde med de fjellene vi har sett og vært på, men er ikke mindre interessant. Mont Ventoux ligger i Provence, 20 km nordøst for kommunen Carpentras. Med sine 1911 moh, er det det største fjellet i området, og har fått tilnavnet «Giganten…
-
ALPEFERIE DAG 4 OG 5, ANNECY – CHAMONIX
Alpeferie – dag 4 og 5 Det er noen uvitende som påstår at pensjonister har ferie hele året. Det er bare tull. Vi er pensjonister hele året. Ferie for pensjonister er de tilmålte dagene da vi gjør noe annet enn å pensjonistere. Vår alpetur har kommet til dag 4, og målet er Chamonix. Her skal vi også overnatte, og Philippe på Hotel Beau Sejour i Annecy anbefalte Hotel la Prairie. Han mente det var samme type som deres eget. Sånn ble det, og vi ankom hotellet rundt 11:00. Det lignet mye, og Lauren, dagens leder, kunne fortelle at det var tipp-topp oldefaren som hadde bygget det, og åpent hotellet i…
-
ALPEFERIE DAG 3 OG 4, ANNECY
Alpeferie – dag 3 Det er noen uvitende som påstår at pensjonister har ferie hele året. Det er bare tull. Vi er pensjonister hele året. Ferie for pensjonister er de tilmålte dagene da vi gjør noe annet enn å pensjonistere. Vi er på dag 3 av årets ferie, og er i Annecy. Og vi er dypt imponerte over byen. Alt er så innmari skikkelig! Etter å ha kjørt rundt sjøen en gang ser vi riktignok forskjeller. Det ser ut til å østre side er «poshere», husene er større og hagene mer striglet. Småplassene langs vestre side ligner mer ligner på andre tettsteder i Frankrike. Av celebriteter som i følge…
-
ALPEFERIE DAG 2 OG 3, CHARTREUSE – ANNECY
Alpeferie – dag 2 og 3 Det er noen uvitende som påstår at pensjonister har ferie hele året. Det er bare tull. Vi er pensjonister hele året. Ferie for pensjonister er de tilmålte dagene da vi gjør noe annet enn å pensjonistere. Alpeferie 2025, dag 2 starter i Chartreuse. Dagens etappe er kort, vi skal kun kjøre 1 time og 20 minutter til det de innfødte sier er Frankrikes svar på Venezia; Annecy! Byen ligger ved Lac d´Annecy, vakker, velstelt, utrolig, innbydende, velstående, imøtekommende, frodig og turistisk. Det finnes flere adjektiver, men disse beskriver vel det vi opplevde der. Vi kom tidlig til byen og hotellet, og parkerte ved Hotel Beau…